Les carottes sont un légume couramment utilisé dans la cuisine marocaine. Il existe de nombreuses façons de préparer les carottes, mais l'une des méthodes les plus populaires consiste à les faire cuire dans une sauce tomate épicée. Ce plat est généralement servi avec du riz ou du couscous.
Recette de carottes à la marocaine
Préparation: 10 min – Cuisson: 45 min Carottes à la marocaine, une recette traditionnelle du pays. Les carottes sont cuits avec de l’huile d’olive, du cumin, du paprika et du gingembre.
Ingrédients :
1 kg de carottes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de gingembre
Sel et poivre
Préparation :
1. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les carottes et faites-les cuire pendant environ 10 minutes.
3. Ajoutez le cumin, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire pendant encore 30 minutes.
4. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.
Les carottes à la marocaine sont un plat traditionnel du pays qui est simple à préparer et délicieux.
1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
2. Dans un grand bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile avec l'ail, le gingembre, le cumin, le sel et le poivre.
3. Ajouter les carottes et mélanger pour enrober.
4. Étalez les carottes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
5. Rôtir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
6. Dans un petit bol, mélanger la cuillère à soupe d'huile restante avec le jus de citron et le persil.
7. Arroser les carottes et servir.
Carotte à la marocaine
A la base, les carottes à la marocaine sont simplement des carottes râpées avec du cumin et de l’huile d’olive. C’est un plat très populaire au Maroc, et il est souvent servi comme accompagnement à d’autres plats. Les carottes à la marocaine ont une texture et un goût uniques, et elles sont faciles à préparer. Si vous avez envie de quelque chose de différent pour accompagner vos plats, essayez les carottes à la marocaine !
Les carottes à la marocaine sont généralement servies chaudes ou froides. elles peuvent être accompagnées de pain pita, de riz, de couscous ou de semoule. elles sont également excellentes avec des légumes grillés, du poulet ou du poisson.
Si vous avez des carottes à la marocaine leftover, vous pouvez les utiliser dans une salade de pâtes ou de riz. Vous pouvez également les ajouter à une omelette ou à un wrap.
Découvrez les meilleures recettes de carottes à la marocaine !
Les carottes sont un légume très populaire au Maroc et sont souvent cuisinées de diverses façons. La recette que nous vous proposons aujourd’hui est une version traditionnelle des carottes à la marocaine, qui est simple et savoureuse. Les carottes sont d’abord cuits à la vapeur, puis sautées dans un mélange d’huile d’olive et d’épices. Le résultat est un plat savoureux et parfumé qui est parfait pour accompagner un repas du soir.
Ingrédients :
– 1 kilo de carottes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de cumin
– 1/2 cuillère à café de paprika
– 1/4 de cuillère à café de cannelle
– Sel et poivre
Préparation :
1. Couper les carottes en rondelles et les mettre dans une casserole.
2. Ajouter de l’eau jusqu’à ce qu’elle couvre les carottes.
3. Couvrir la casserole et laisser cuire les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
5. Ajouter les épices et les faire frire pendant quelques secondes.
6. Ajouter les carottes et les sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien enrober d’épices.
7. Saler et poivrer selon votre goût.
8. Servir chaud avec du pain pita.
Les carottes sautées aux épices sont prêtes à être servies ! Profitez-en avec du pain pita pour un repas complet.
Conclusion
Ce plat de carottes marocain est une façon délicieuse et saine de savourer les carottes. Ils sont cuits dans un bouillon savoureux puis servis avec une variété de garnitures. Ce plat est facile à réaliser et peut être apprécié par tout le monde.
